Dogumgunu menusune son surat devam ediyorum :) Sirada lise doneminden beri yapmaya devam ettigim bir borek cesidi var.Selda buradan kulaklarini cinlatiyorum cunku bu boregi sirayla yapardik :)
Malzemeler:
5 adet yufka
Yarim paket sanayagi
2 bardak su
500 gr ispanak
1 adet kuru sogan
1 sise soda
Tuz,pulbiber vs.
Yapilisi:
1-Siviyag ile yagladigimiz tepsimize bir yufkayi seriyoruz.Arasina eritip sogutup;su ile karistirdigimiz yagli karisimdan 4-5 kasik dokuyoruz.
2-Uc yufkayi ustuste bu sekilde dizmeye devam ediyoruz.
3-Sogani siviyagda kavurup ispanaklari ekliyoruz.Icine kirmizibiber.karabiber vs.baharatlari tercihe gore ekleyebilirsiniz.
4-Ucuncu yufkadan sonra ispanakli karisimi serpiyoruz.Diger iki yufkayida,aralarina yagli karisimdan dokerek ustuste seriyoruz.
5-Boregi hazirladiktan sonra kare seklinde kesiyoruz.Bir sise soda ve 1 yumurtayi derin bir kapta cirparak boregin uzerine dokuyoruz.Uzerine susam ve corekotu serpebilirsiniz.
2 yorum:
Evet yaa yeni taifler denerdik.Ben de hala bu böreği severek yaparım hem kolay hem lezzetli:)
Evet ne gunlerdi bir de annenin alt ust boregi diye yaptigi cok lezzetli bir boregi vardi bir gun onu da yapayim :)
Yorum Gönder