Tavuk gogsu

Tarifini teyzemden aldigim ve uzun yillardir severek yaptigim bir tatli.Dilerseniz tatliyi yapmadan once dokeceginiz kabin zeminine hindistan cevizi ya da ezilmis kakaolu biskuviyi dokebilir,tatliyi rulo yaparak ta servis edebilirsiniz.Ben sade olanini sectim.
Malzemeler:

1 paket margarin
6 yemek kasigi un
8 yemek kasigi seker
1 litre sut
1 vanilya
1 parca damlasakizi
Findik kirigi

Yapilisi:

1-Margarini derin bir kapta eritin ve unu ekleyip kokusu gidene dek kavurun.Sonra bu karisima tozsekeri ekleyin ve iyice kavurun.Dibinin yapismamasi icin kisik ateste kavurun.
2-Sutu,vanilyayi ve damlasakizini ekleyip muhallebi kivamina gelene dek pisirin.
3-Pisem muhallebiyi mikserle orta devirde 10 dakika cirpin ve tercihen dikdortgen bir kaliba bosaltin.Findikla susleyin.

Un kurabiyesi

Bu tarifi cok severek yapiyorum yarim saatte hem hamuru hazirliyor hem pisiriyor hem de yiyebiliyorsunuz.Tarifi portakal agaci sitesinden almistim.Bu kurabiyeyi yapmaya basladiktan sonra diger un kurabiyesi tariflerinizi unutacaksiniz.Afiyet olsun.
Malzemeler;

1 paket margarin-Ben teremyag kullandim
1 kahve fincani siviyag
3 yemek kasigi pudra sekeri-Ben daha tatli sevdigim icin 5 kasik koydum
4 yemek kasigi bugday nisastasi
1 cay bardagi pudra sekeri
Yesil fistik ici
Aldigi kadar un

Yapilisi:
1-Margarini,siviyagi,pudrasekerini krema kivamine gelene dek yogurun.Nisasta ve unu ekleyerek yogurmaya devam edin.Sert bir hamur olmayacak cok rahat sekil verilebilir bir kivamda olacak.Elinizde sekil verip,fistikla susleyin.180 c' de beyaz kalana dek pisirin.Pudra sekeriyle susleyin.

Kolay kiymali borek

Bu boregin tarifini annemden almistim.Yapimi cok kolay cokta lezzetli bir borek.Ani gelen misafirler icin hemen yapabilirsiniz.
Malzemeler:
4 adet yufka
2 yemek kasigi margarin
400 gr kiyma
1 orta boy sogan
1 yumurta sarisi
Pulbiber,kekik.sebze baharati,susam

Yapilisi:

1-Yufkayi butun olarak tezgaha yayalim.2 kasik margarini eritip 2 bardak suyla karistiralim.Yufkanin uzerini bu harcla yaglayalim.
2-Yufkayi gozleme yapar gibi,dort tarafindan ice dogru katlayalim.Ortaya kare seklinde bir yufka gorunumu cikmasi gerekiyor.
3-Ic harci icin kurusogani aycicek yaginda kavurup kiymayi ve diger baharatlari ekleyelim.-Ic harcini isterseniz peynir-maydanoz ya da mantarli-kusbasi etli de hazirlayabilirsiniz.
4-Kare seklinde olan yufkayi esit 4 parcaya bolelim.Her bir parcaya hazirladigimiz harctan yayalim.Her bir yufka icin ayni islemi uygulayalim 16 adet borek cikmasi gerekiyor.
5-Ortaya cikan 4 adet kucuk kare yufkalari bohca seklinde kapatalim ve ters bir sekilde yagli kagit serilmis tepsiye dizelim.
6-200 c' de uzerine yumurta sarisi ve susam serpip 30 dk pisirelim.Afiyet olsun

Havuclu minik muffinler

Yeniyilinizin bu muffinler gibi seker tadinda gecmesini diliyorum.Yeni bir yil icin cok hafif ve lezzetli bu muffinleri mutlaka denemenizi oneririm.Tarifte biraz degisiklik yaptim,bir blogdan alip defterime kaydetmistim fakat ne yazik ki blogun ismini yazmayi unutmusum.Eger blog sahibi okursa,ismini belirtirse cok sevinirim.


Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardagi esmer seker
1/2 su bardagi siviyag
1 cay bardagi yogurt
2 su bardagi un
2 orta boy havuc
1 kabartma tozu
1 vanilya
2 yemek kasigi sicak su
1 tatli kasigi tarcin ve zencefil karisimi
Damla cikolata

Yapilisi:
1-Yumurtalarin aklarini ve sarilarini ayiralim.Aklarini bir kasede krem santi kivamina gelene dek cirpalim.Sarilarinida ayri bir kapta kaynar su ile beraber 4-5 dakika cirpalim.
2-Yumurta sarilarina yogurt,siviyag ve havuc rendesini ilave edelim.Iyice cirpalim.Yumurta akinida bu karisima katalim.Mikserin en dusuk devirinde cirpalim.
3-Un,tarcin,zencefil,k.tozu ve vanilyayi ayrica bir kaba eleyip damla cikolatayi ilave edelim.Sivi karisima ilave edip tahta bir kasikla karistiralim.
4-Muffin kaliplarina uzerinde az bosluk kalacak sekilde dokelim ve 180 c' de 30 dk pisirelim.
not:Isterseniz uzerine 1,5pardak pudra sekeri ve 80 gr yumusak peynirden bir sos hazirlayabilir degisik bir tat elde edebilirsiniz.