Havuclu minik muffinler

Yeniyilinizin bu muffinler gibi seker tadinda gecmesini diliyorum.Yeni bir yil icin cok hafif ve lezzetli bu muffinleri mutlaka denemenizi oneririm.Tarifte biraz degisiklik yaptim,bir blogdan alip defterime kaydetmistim fakat ne yazik ki blogun ismini yazmayi unutmusum.Eger blog sahibi okursa,ismini belirtirse cok sevinirim.


Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardagi esmer seker
1/2 su bardagi siviyag
1 cay bardagi yogurt
2 su bardagi un
2 orta boy havuc
1 kabartma tozu
1 vanilya
2 yemek kasigi sicak su
1 tatli kasigi tarcin ve zencefil karisimi
Damla cikolata

Yapilisi:
1-Yumurtalarin aklarini ve sarilarini ayiralim.Aklarini bir kasede krem santi kivamina gelene dek cirpalim.Sarilarinida ayri bir kapta kaynar su ile beraber 4-5 dakika cirpalim.
2-Yumurta sarilarina yogurt,siviyag ve havuc rendesini ilave edelim.Iyice cirpalim.Yumurta akinida bu karisima katalim.Mikserin en dusuk devirinde cirpalim.
3-Un,tarcin,zencefil,k.tozu ve vanilyayi ayrica bir kaba eleyip damla cikolatayi ilave edelim.Sivi karisima ilave edip tahta bir kasikla karistiralim.
4-Muffin kaliplarina uzerinde az bosluk kalacak sekilde dokelim ve 180 c' de 30 dk pisirelim.
not:Isterseniz uzerine 1,5pardak pudra sekeri ve 80 gr yumusak peynirden bir sos hazirlayabilir degisik bir tat elde edebilirsiniz.

Renkli patates salatasi

Merhaba,
elimde bircok tarif ve resim birikmesine ragmen kucuk yaramazin yuzunden siteyi guncelleyemiyorum.Bu tarifte 3 hafta once gelen arkadas grubum icin yaptigim patates salatasi tarifi.Hem lezzeti hem de gorunumu cok guzeldi cocuklarinda yiyecegi keyifli bir aperatif olabilir.

Malzemeler:
1 kg kucuk haslamalik patates
2 adet havuc
5-6 adet pancar tursusu
Yarim demet dereotu
4-5 dal tazesogan
2 yemek kasigi mayonez
1/2 limon suyu
Suzme yogurt
Tuz.karabiber,pulbiber

Yapilisi:
1-Patatesleri haslayip soyalim.Tuzu,karabiberi,limon suyunu ve mayonezi ilave edip karistiralim.3 esit parcaya bolelim.
2-Patatesin bir kismina rendelenmis havuc,diger kismina kucuk dogranmis dereotu ve tazesogan,ucuncu kismina ise rendelenmis pancari ekleyelim.
3-Sekilli bir kaliba tercih sirasina gore bu karisimlari teker teker dokelim.En ustunu de suzme yogurt ve pulbiber,nane ile susleyelim.

Iyi bayramlar..

Herkese iyi bayramlar diliyorum.Dostluklarin unutuldugu bu zamanda umarim kapinizi calip bayraminizi kutlayacak birileri hep olur..
Gecen hafta gelen arkadas grubum icin yaptigim klasik bir tatli olan etimek tatlisinin tarifini veriyorum cok begenildi gercekten cok lezzetliydi..Tarif benim teyzemden aldigim eski bir tarifti fakat portakal agaci sitesinden de biraz destek aldim bu konuda..


Malzemeler:
10 adet tuzsuz etimek
2 su bardagi tozseker
2 su bardagi sicak su
750 gr sut
3 kasik un
2 kasik nisasta
1 vanilya

Ustu icin:
1 paket krem santi
1 bardak soguk sut
Hindistancevizi

Yapilisi:

1-Tuzsuz etimekleri dikdortgen bir borcama dizin. 1.5 bardak tozsekeri bir tencereye alip biraz karamelize edip,ustune sicak suyu bosaltalim ve iyice karistirip eritelim.Bu karisimi etimeklerin uzerine dokelim.
2-Sutu bir tencereye bosaltip icine unu,nisastayi ,kalan yarim bardak sekeri ve vanilyayi ekleyip iyice karistirarak muhallebi yapalim.Bu muhallebiyi de etimeklerin uzerine dokelim.
3-Son olarak 1 bardak soguk sutle 1 paket krem santiyi iyice cirpalim ve muhallebinin uzerine dokelim.Biraz soguyunca bolca hindistan ceviziyle susleyebilirsiniz.

Browni

Bizim evde belli araliklarla pisen cok guzel bir browni tarifi..Bu browniyi yaklasik 10 senedir yapiyorum.
Malzemeler:
4 yumurta
2 su bardagi seker
3/4 pkt erimis margarin
3 kasik kakao
1.5 su bardagi sut
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 bardak iri dovulmuz ceviz
3 su bardagi un

Yapilisi:
1-Yumurtalari mikserin orta devrinde 3 dakika cirpin.Toz sekeri ilave edip 2 dakika daha cirpin.
2-Kakao,sut,margarin ve vanilyayi ekleyip cirpin ve bu malzemeden 1 su bardagi ayirin.
3-Un ve kabartma tozunu ayrica eleyip ekleyin hepsini cirpin ve pisirme kabina-tercihen dikdortgen bir firin kabi-bosaltin.
4-175 c de pisirin.Firindan cikinca kurdan veya bir catal ile kekin uzerinde delikler acin ve kek sicakken ayirdiginiz 1 bardak karisimi kekin uzerine gezdirin. Vanilyali dondurma ile servis yapabilirsiniz.

Havuclu kek

Gecen haftaki arkadas ziyaretimiz icin tarifi cok kolay olan bir havuclu kek yaptim.Tadi harikaydi gercekten tek fark benim keki kendimize yapiyor oldugumu zannedip -esim yanik sevdigi icin-kekin hafif koyu renkte olmasi idi:)

 Malzemeler:

 3 orta boy havuc

 250 ml siviyag

 3 yumurta 

 1.5 su bardgi toz seker

 1 su bardagi dovulmuz ceviz

 1 pkt kabartma tozu

 2.5 su bardagi un

 1 cay kasigi tarcin

 

Yapilisi:

1-Havuclari rendenin iri tarafiyla rendeleyin.Yag,seker ve yumurtayi iyice cirpin.

2-Rende havuc ve cevizi ilave edin.Un ve k.tozunu eleyerek bu karisima ilave edin ve tahta bir kasikla karistirin.Oldukca koyu kivamli bir hamur olacak sasirmayin zira kek biraz gec pisecek.

3-Firini 175 dereceye getirin.Hafif isininca keki istediginiz sekilde kaliba dokup yaklasik 1 saat-hatta belki daha uzun-pisirin.Soguyunca kaliptan cikarin.

 Not:Isterseniz uzerine 1 paket sade labne peyniri ve 2 su bardagi pudra sekeriyle hos bir krema da ekleyebilirsiniz.

Mahlepli corek

Aslinda cok tarif birikti fakat ufakligin yaramazligindan,ablanin derslerinden firsat bulamiyoruz bu aralar..Gecen hafta gelen misafirlerim icin yaptigim mahlepli corekler cok begenildi tarifi nereden

buldugumu hic hatirlamiyorum saniyorum internetten almistim gecen senelerde ama icine biraz eklemeler yaptim cok lezzetli oldu.Hamurdan 40 kadar simit cikiyor, ben haftaya gelecek misafirlerim icin kalan hamuru dondurdum.

 

 Malzemeler:

 150 gr margarin

 1 cay bardagi siviyag

 1 cay bardagi yogurt

 2 yumurta sarisi(beyazlar ustune surulecek)

 2 tatli kasigi seker

 2 tatli kasigi mahlep

 1/5 tatli kasigi tuz

 1 corba kasigi sirke

 1 pkt kabartma tozu

 1 cay bardagi kasar rendesi

 Aldigi kadar un

 

 Yapilisi:

1-Butun malzemeleri derince bir kapta karistiralim.Hamur cok sert olmayacak.

2-Hamuru bir  saat kadar dolapta bekletelim.

3-Hamura simit sekli ya da burgu sekli verelim.Kalipta kullanabilirsiniz.

4-Once ustlerine yumurta akini cirpip surelim,sonra corekotu serpelim.170'c de ustleri kizarana kadar pisirelim.

Yeniden merhaba

Uzun bir aradan sonra tekrar merhaba diyerek bloguma tarifleri eklemeye basliyorum.Oldukca tarif birikti fakat ufak yaramazdan firsat kalmadigi icin hicbirini ekleyemedim.Ilk tarif misir unu ile yapilan harika bir kek..Semos bu keki minik bebegimizi ziyarete geldiginde getirmisti  sunumu da cok guzeldi.

 Malzemeler:

 2 su bardagi misir unu

 1 su bardagi un

 3 yumurta 

 1 su bardagi siviyag

 1/5 su bardagi seker

 1 su bardagi yogurt

 1 paket vanilya

 1 paket k.tozu

 

 Yapilisi:

 1-Yumurtalari ve sekeri iyice cirpin.Icine yogurtu ve yagi  ekleyin.

 2-Misir ununu ekleyip cirpin.Normal unu,k.tozu ve vanilyayi elekten gecirerek ekleyin ve mikserle normal devirde hepsini cirpin.

 3-170 c'de pisirin.Afiyet olsun.